English Translation of “Wasserbad”

Dafür wird ein Teig angerührt und in einer abgedeckten Form im Wasserbad gedämpft:

Die Kuvertüre im Wasserbad auflösen, Gelatine in kaltem Wasser einweichen.

Die Masse durch ein Sieb in eine längliche Auflaufform passieren und diese Form wiederum ins lauwarme Wasserbad stellen.

Die Uhren und Münzen wurden deshalb in ein Wasserbad gehängt und an eine Stromquelle angeschlossen, so daß sie als eine (negativ geladene) Kathode wirkten;

Während das Soufflée ausbäckt, zwei Eigelbe mit drei halben Eierschalen voll Weißwein cremig rühren, eine halbe Eierschale Zucker dazu geben und über dem heißen Wasserbad locker aufschlagen.